Những loại thực phẩm bổ cho tim mạch và huyết áp

Những loại thực phẩm bổ cho tim mạch và huyết áp là chủ đề được hầu hết tất cả mọi người, nhất là những ai đang có vấn đề về tim mạch đặc biệt quan tâm. Chế độ ăn uống vô cùng quan trọng trong quá trình ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh lý tim mạch. Nếu như bạn thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm tốt cho tim mạch vào bữa ăn sẽ giúp bạn bảo vệ bản thân trước nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp.

1. Tầm quan trọng của việc bổ sung thực phẩm bổ cho tim mạch, huyết áp

Để có một trái tim khỏe mạnh, bạn cần quan tâm đến các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Các yếu tố gây bệnh này đều có thể tự chủ động phòng ngừa bằng cách thay đổi thói quen sinh hoạt, lối sống như: Mức độ cholesterol trong máu cao, hút thuốc lá, lười vận động, thừa cân,... Việc kiểm soát những yếu tố nguy cơ trên là cách tốt nhất để bảo vệ cơ thể trước những bệnh lý về tim mạch.

Ngoài ra, bạn cần cung cấp cho trái tim những thực phẩm bổ cho tim mạch tốt nhất để hoạt động hiệu quả. Vì thế, một chế độ ăn uống khoa học kết hợp các loại thực phẩm tốt cho tim mạch là yếu tố đặc biệt quan trọng trong việc bảo vệ một trái tim khỏe mạnh cùng chỉ số huyết áp ổn định.

2. Phương pháp bổ sung thực phẩm bổ cho tim mạch

2.1 Kiểm soát tốt chế độ ăn uống

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn cần kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Chẳng hạn, ăn quá no sẽ tạo áp lực cho dạ dày, gây tăng cân. Đây chính là yếu tố nguy cơ gây nên các bệnh về tim mạch, huyết áp. Vì thế, bạn nên hình thành thói quen ăn chậm, nhai kỹ và ăn vừa đủ, ngằn ăn khi cảm giác dạy dày đã lấp đầy bởi thức ăn khoảng 70% - 80%.

2.2 Hình thành chế độ ăn nhiều trái cây, rau xanh

Trái cây, rau xanh là nguồn cung cấp khoáng chất, chất xơ và vitamin vô cùng dồi dào mà lại chứa lượng nhỏ calo. Mỗi ngày, bạn cần nạp vào cơ thể khoảng 500gram rau xanh, trái cây. Đồng thời, nên giảm bớt những loại thực phẩm chứa hàm lượng lớn calo như thức ăn nhiều dầu mỡ, thịt đỏ, thức ăn nhanh.

Trái cây, rau xanh còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là yếu tố quan trọng góp phần ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bạn có thể bổ sung các thực phẩm bổ cho tim mạch như salad, nước ép, sinh tốt, các món canh. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại trái cây, rau củ tươi, hạn chế ăn đồ sấy khô, đông lạnh hay đóng hộp.

2.3 Thực phẩm bổ cho tim mạch - Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tim bởi chứa nhiều chất xơ hòa tan, chất xơ, beta glucan. Ngũ cốc nguyên hạn đem đến công dụng giảm cholesterol, giảm huyết áp. 

• Bạn nên bổ sung các loại sản phẩm ngũ cốc như: Gạo lứt, lúa mạch, bột yến mạch nguyên chất, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, diêm mạch.
• Các sản phẩm ngũ cốc bạn nên hạn chế như: Bột mì trắng, gạo trắng, bánh rán, bánh mì trắng, tinh chế,...

2.4 Hạn chế ăn các thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa

Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa thuộc nhóm chất béo xấu không tốt cho sức khỏe tim mạch, đồng thời ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ số huyết áp. Chất béo chuyển hóa có nhiều trong những thực phẩm chế biến săn đã chiên rán trong nhiệt độ cao, bơ thực vật. Chất béo bão hòa có nhiều ở trong thịt mỡ động vật.

Khi bạn cắt giảm 2 loại chất béo này sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch như xơ vưa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim,... Bạn có thể cắt giảm 2 loại chất béo này bằng những biện pháp sau:

• Sử dụng thị nạc trắng
• Sử dụng các loại quả hạch, quả bơ hay dầu canola, dầu ô liu. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng lượng vừa đủ để bảo vệ tim mạch toàn diện nhất.
• Không ăn những loại thức ăn chiên rán trong nhiệt độ cao, thức ăn chế biến sẵn.
• Không nên sử dụng những loại thực phẩm có lượng axit béo dạng trans.
• Thay thế mỡ động vật, bơ thực vật,... bằng thực phẩm bổ cho tim mạch như dầu thực vật.

2.5 Chọn nguồn thực phẩm cung cấp protein ít chất béo

Thực phẩm bổ cho tim mạch chứa protein đến từ các nguồn như: Gia cầm, cá, thịt nạc, các sản phẩm từ sữa ít béo, trứng,... Đặc biệt cá chứa nhiều axit béo omega-3 có công dụng bảo vệ tim mạch, giảm thiểu hàm lượng triglyceride máu. Nguồn omega-3 dồi dào nhất có trong cá trích, cá hồi, cá thu. Bạn có thể sử dụng 2 lần/ tuần.

Bên cạnh đó, protein gốc thực vật có nhiều trong đậu hà lan, đậu lăng,... Loại thực phẩm bổ cho tim mạch này chứa ít chất béo, không chứa cholesterol mà còn tăng lượng chất xơ cho cơ thể.

2.6 Giảm lượng  muối

Ăn mặn là nguyên nhân khiến tăng huyết áp, cũng là yếu tố nguy cơ của bệnh tim. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ, bạn chỉ nên dùng 6gram muối một ngày. Đối với những người đang mắc bệnh tim mạch hay có yếu tố nguy cơ, chỉ nên dùng không quá 4gram mỗi ngày.

2.7 Uống đủ nước

Bên cạnh các thực phẩm bổ cho tim mạch, bạn còn nên cung cấp đủ nước cho cơ thể để cảm thấy luôn tràn đầy năng lượng. Từ đó có thể làm giảm bớt thức ăn nạp vào.

Không chỉ những người mắc bệnh tim mạch, người bình thường cũng nên uống đủ 1.5 - 2.5 lít nước lọc/ ngày, nước trái cây không đường. Lưu ý, bạn không nên uống những loại nước tăng lực, nước có ga,...

Những loại thực phẩm bổ cho tim mạch mà bạn nên sử dụng:

• Chocolate
• Trà
• Cá chứa hàm lượng cao omeag-3
• Thận trọng khi sử dụng rượu vang đỏ
• Cà chua nấu chín
• Các loại hạt và đậu
• Quả bơ
• Các loại trái cây tươi
• Tỏi đen
• Yến mạch
• Ớt bột
• Khoai lang

Hãy bổ sung những loại thực phẩm bổ cho tim mạch mà Kenkomart kể trên vào chế độ ăn uống mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch và huyết áp bạn nhé!