Tổng hợp những thực phẩm chức năng tăng trí nhớ

Não bộ là trung tâm điều khiển của toàn bộ cơ thể. Những loại thực phẩm chức năng tăng trí nhớ sẽ giúp bộ não của bạn khỏe mạnh hơn. Vì thế, hãy bổ sung các loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống mỗi ngày, giúp bạn tăng cường và duy trì được bộ não khỏe mạnh nhé.

1. Vai trò của thực phẩm chức năng tăng trí nhớ

Não bộ là trung tâm điều khiển của toàn bộ cơ thể. Não có nhiệm vụ giữ cho phổi thở, tim đập và cơ thể di chuyển. Khi bạn già đi, sẽ không có một loại thần dược nào ngăn chặn quá trình suy giảm của hãy, hay không có loại dược phẩm nào giúp bộ não của bạn luôn sắc bén. Thay vào đó, chuyên gia dinh dưỡng luôn nói rằng: Điều quan trọng nhất để bộ não được tăng cường trí nhớ là có một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh với nhiều ranh xanh, trái cây xanh hay các loại ngũ cốc, đậu. Đặc biệt, hãy hấp thụ protein từ thực vật hay các chất béo lành mạnh như dầu oliu, cá, cải dầu.

Những loại thực phẩm giàu thành phần tốt cho sức khỏe, nhất là sức khỏe bộ não như: Vitamin B, Omega-3, chất chống oxy hóa. Kết hợp các loại thực phẩm này cùng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh mỗi ngày để tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe não bộ và có tinh thần luôn lạc quan.

2. Tổng hợp những thực phẩm chức năng tăng trí nhớ

2.1 Cà phê

Cà phê có 2 thành phần chính là chất chống oxy hóa và caffein. Hai chất này đem lại nhiều lợi ích cho não bộ, đặc biệt là caffein. Cụ thể như sau:

• Caffein có công dụng tăng cường sự tỉnh táo.
• Caffein giúp cải thiện tâm trạng khi tăng cường những chất dẫn truyền thần kinh như chất serotonin.

Ngoài ra, uống cà phê trong một thời gian dài sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc những bệnh về thần kinh như Alzheimer, Parkinson. Bởi vì trong cà phê chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao.

2.2 Cá béo

Cá mòi, cá hồi chứa nguồn axit béo omega-3 dồi dào và phong phú. Khoảng 60% não bộ cảu bạn được xây dựng từ chất béo, trong đó có một nửa số chất béo là omega-3. Não bộ sử dụng axit béo omega-3 để xây dựng tế bào não, thần kinh. Omeaga-3 đặc biệt quan trọng và cần thiết cho quá trình học tập, rèn luyện trí nhớ.

Bên cạnh đó, Omega-3 còn những lợi ích bổ sung cho bộ não. Omega-3 làm chậm quá trình suy giảm tinh thần, vấn đề liên quan đến tuổi tác, phòng tránh bệnh Alzheimer. Nếu não bộ không nhận đủ Omega-3 thì sẽ suy có nguy cơ tăng khả năng trầm cảm, suy giảm thành tích học tập.

Vì vậy, bạn hãy ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần và chọn lựa những loại cá hạn chế thủy ngân như: Cá tuyết, cá hồi, cá ngừ,... Đối với những bạn ăn chay, hãy bổ sung omega-3 từ quả bơ, hạt lanh, quả óc chó,...

2.3 Việt quất

Quả việt quất cung cấp một nhóm hợp chất thực vật chống viêm, chống oxy hóa như anthocyanin. Chất này giúp chống viêm, chống oxy hóa. Đây là 2 yếu tố nguy hiểm gây các bệnh về thoái hóa thần kinh, lão hóa. 

Các chất chống oxy hóa trong việt quất được tìm thấy giúp cải thiện khả năng giao tiếp giữa các tế bào. Bên cạnh đó, còn giúp cải thiện trí nhỡ và trì hoãn quá trình mất trí nhớ ngắn hạn.

2.4 Củ nghệ

Thành phần Curcumin trong nghệ có thể vượt qua được hàng rào máu não, đi trực tiếp vào máu giúp chống viêm, chống oxy hóa đem lại nhiều lợi ích vượt trội cho não bộ:

• Cải thiện trí nhớ ở những bệnh nhân Alzheimer và giúp xóa mảng amyloid.
• Làm giảm trầm cảm, cải thiện tâm trạng.
• Tăng cường yếu tố thần kinh từ bộ não giúp các tế bào não phát triển. Đồng thời trì hoãn quá trình suy giảm tinh thần ở vấn đề tuổi tác.

2.5 Thực phẩm chức năng tăng trí nhớ - Bông cải xanh

Một trong những loại thực phẩm chức năng tăng trí nhớ hiệu quả phải kể đến bông cải xanh. Không chỉ có chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn giàu vitamin K. Bông cải xanh cung cấp khoảng 100% lượng vitamin K khuyến nghị sử dụng hàng ngày trong 91 gram. Đây là loại chất béo đặc biệt quan trọng và cần thiết trong quá trình hình thành spakenolipids - chất béo xó trong tế bào não.

Bên cạnh Vitamin K, bông cải xanh còn có các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa bảo vệ não bộ chống lại tổn thương.

2.6 Hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa hàm lượn lớn như: Sắt, magie, đồng, kẽm cùng hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể, não bộ khỏi tổn thương bởi các gốc tự do. Mỗi chất này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ sức khỏe bộ não:

• Sắt: Thiếu sắt khiến chức năng não suy yếu, gây ra sương mù não.
• Magie: Magie thấp sẽ liên quan đến bệnh trầm cảm, chứng đau nửa đầu, động kinh,...
• Đồng: Đồng giúp kiểm soát tín hiệu của thần kinh. Nếu chất này không đủ gây rối loạn thoái hóa thần kinh.

2.7 Cam

Cam là một trong các loại thực phẩm chức năng tăng trí nhớ quen thuộc, dễ mua. Vitamin C giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần. Nếu cơ thể dung nạp đầy đủ thực phẩm giàu vitamin C giúp bảo vệ chống lại quá trình suy giảm tinh thần, bệnh alzheimer.

Vitamin C còn là chất chống oxy hóa cực mạnh, chống lại các chất tự do phá hủy tế bào não. Vitamin C trong cam còn hỗ trợ sức khỏe bộ não khi bạn già đi. Bạn cũng có thể bổ sung thêm vitamin C từ ổi, ớt chuông, cà chua, kiwi, dâu tây,...

2.8 Trứng

Trong trứng chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho não bộ như Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin B9 và choline. Trong đó, chất choline là vi chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng để tạo ra acetylochine trong cơ thể. Đây là chất dẫn tuyền thần kinh quan trọng giúp bão bộ điều chỉnh trí nhớ và tâm trạng.

Đối với những ai không có đủ choloine, hãy ăn trứng với hàm lượng 425mg mỗi ngày đối với phụ nữ; 550mg đối với nam. Lưu ý, một lòng đỏ trứng chứa 112mg.

Ngoài ra, Vitamin B còn có công dụng làm giảm sự phát triển tình trạng suy giảm tinh thần của người cao tuổi. Nếu thiếu Vitamin N9. B12 sẽ khiến tăng cường nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

2.9 Trà xanh - Thực phẩm chức năng tăng trí nhớ

Cũng giống như cà phê, chất caffein trong trà giúp tăng cường chức năng của não, cải thiện được sự tỉnh táo, tăng hiệu suất, bộ nhớ và sự tập trung. Bên cạnh đó, trà xanh còn chứa các thành phần tốt cho não bộ như L-theanine. Đây là chất vượt qua hàng rào của máu não làm tăng cường hoạt động chất dẫn truyền GABA giúp giảm thiểu lo lắng. Đồng thời L-theanine còn giúp tăng tần số của sóng alpha trong não.

2.10 Các thực phẩm khác

Ngoài ra, những thực phẩm chức năng tăng trí nhớ khác như:

• Bơ: Thúc đẩy sức khỏe não bộ
• Các loại ngũ cốc: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Nước ép lựu: Bảo vệ não khỏi sự phá hủy của các gốc tự do
• Quả hạch: Cải thiện sức khỏe trái tim, cải thiện khả năng nhận thức, ngăn ngừa các căn bệnh về thoái hóa thần kinh.
• Sô cô la đen: Chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình suy giảm tinh thần.

Trên đây, Kenkomart đã giúp bạn tổng hợp những thực phẩm chức năng tăng trí nhớ. Để có bộ não khỏe mạnh cùng tinh thần luôn tỉnh táo, hãy bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống mỗi ngày bạn nhé!